Appunti diVini: Andrea Sciò e gli olivi centenari di Buccheri in provincia di Siracusa

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L’azienda si trova a Buccheri (Sr) sui Monti Iblei, nel sud est della Sicilia, la maggiore isola italiana. Buccheri ha un’antica tradizione di produzione di olive da pasto, pesti di olive e soprattutto Olio Extravergine di Oliva di Alta Qualità. Le cultivar (cioè le tipologie di oliva) dei nostri olivi sono quelle tipiche della Sicilia; in particolare la Tonda Iblea, autoctona dei Monti Iblei, che qui trova l’ambiente ideale e la massima espressione. Gli uliveti si trovano nella Contrada Sant’Andrea, in vicinanza di un Monastero templare con annessa chiesa del XIII secolo.

 

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